Chia sẻ bí quyết chưng yến nhanh và thơm ngon

Cách sử dụng yến sào chưng đường phèn là món ăn được chế biến phổ biến nhất từ tổ yến. Để thực hiện món này rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất không thua các món yến sào cầu kì khác.

Yến sào được xếp hạng vào loại thực phẩm quý hiếm và giàu dưỡng chất nhất trong tự nhiên bởi vì nguồn dinh dưỡng của nó mang lại không chỉ giúp bạn phục hồi sức khỏe, chăm sóc và làn da, nó còn được xem là loại thần dược bậc nhất.

Yến sào chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu làm món tổ yến chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm

– 5 gr yến sào cho một lần ăn/ một người

– Đường phèn

– Sữa tươi

– 500ml sữa hạnh nhân

– 1/2 quả đu đủ

– 1/2 quả xoài

– 1/2 quả dứa

– 1 quả chuối

– 1 quả cam

– 15ml mật ong

– Dừa nạo

– Đá lạnh

Cách làm món tổ yến chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị tất cả các loại trái cây: cắt đu đủ, xoài, dứa, chuối và cam thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho sữa hạnh nhân, trái cây và tổ yến sào đã chưng cách thủy để nguội vào máy xay sinh tố, thêm đường phèn, sữa tươi và mật ong vào để tạo vị thanh ngọt

Bước 3: Thêm cả một ít dừa nạo vào nữa nhé!

Bước 4: Thêm đá xay nếu bạn thích uống lạnh rồi xay mịn hỗn hợp ra. Đổ Tổ yến chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm vào ly rồi trang trí bằng 1 miếng dứa và một ít dừa nạo bên trên. Với món Tổ yến chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm không những giúp ta tăng cường thêm Vitamin có trong trái cây mà sẽ còn giúp cho bạn có một làn da láng mịn và một cơ thể khỏe mạnh

Món Tổ yến chưng đường phèn sinh tố trái cây thập cẩm này không chỉ ngon mát mà còn cung cấp nhiều vitamin, thanh lọc cơ thể, mát gan và rất bổ dưỡng khi sử dụng yến sào thường xuyên như thế này.

Lưu ý: Theo kinh nghiệm cách chưng yến sào đường phèn không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến. Tốt nhất chúng ta chưng yến từ 20 đến 30 phút cho yến mềm. Tuy nhiên đôi khi còn tùy theo độ mỏng dày của yến.
Yến sào xưa kia là món ăn của vua chúa nhưng ngày nay, người thường cũng có thể thưởng thức món ăn cao cấp. Chúng tôi giới thiệu thực khách cả nước một trong những món ăn từ yến sào: yến sào chưng đường phèn.

Chia sẻ bí quyết chưng yến nhanh và thơm ngon 1
Chia sẻ bí quyết chưng yến nhanh và thơm ngon

Cách chế biên Tổ yến sào sau khi mua về

– Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) chúng ta phải làm sạch lông và tạp chất ( xem thêm phần hướng dẫn cách làm sạch lông ) trước khi qua bước 2.

-Nếu là yến đã qua sơ chế ( yến đã làm sạch lông ), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 20ph rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp tục làm bước 2.

2. Cho tổ yến đã làm sạch ( Khoảng 5Gr ) và đường phèn ( liều lượng tùy thích ) vào một chén ( thố nhỏ ) cùng một lúc. Đổ nước cho đầy ( vừa ngập tổ yến và đường phèn).

3. Đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( hay thố nhỏ ).

4. Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, thời gian chưng thông thường là 20 phút, có thể khác nhau theo từng loại

5.  Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết ( theo ý thích tùy mỗi người), tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng hay để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho người thích ăn lạnh , có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho chén yến.

Những điều cần lưu ý của tổ yến chưng đường phèn

Không nên  yến sào chưng đường phèn quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.