Món cháo đậu xanh bắp bò thơm ngon bổ dưỡng

Không phải ngẫu nhiên mà từ thời xa xưa yến sào (hay cón gọi là tổ yến) đã được xếp vào hàng cao lương mĩ vị, chỉ dành cho tầng lớp vua chúa và quý tộc. Với hơn 50% protein không béo, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng, Yến sào được xem là quà tặng vô giá của thiên nhiên, bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, đem lại nguồn năng lượng quý giá cho cơ thế của bạn.

Không một loại thực phẩm qua được yến sào. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách một món món chè yến giúp thanh nhiệt, giải độc & đẹp da:

Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn

10gr tổ yến đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín

50gr đậu xanh

100gr nha đam

100ml nước

30gr đường cát (có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt)

Cách chế biến

Nấu đậu với nước cho mềm sau đó nêm đường vào vừa ăn

Nha đam làm sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu bỏ vào nấu sôi thêm 5 phút

Cho chè vào chén, để tổ yến lên trên. Nếu muốn ăn lạnh thì cho thêm đá.

Công dụng của món ăn

Thanh nhiệt, giải độc, đẹp da vì tổ yến bao gồm 2 thành tố chính là glycol và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại đường mà cơ thể dễ dàng hấp thụ. Protein trong Tổ yến có chứa đến 18 loại acid amin, trong đó nhiều loại không thể thay thế mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn chứa tới hơn 31 nguyên tố đa, vi lượng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể….Hiếm có một loại thực phẩm nào lại có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tổ yến. Tổ yến lại dễ dàng tan trong nước nên cơ thể rất dễ dàng hấp thụ.

Ăn tổ yến đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim gan, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng gan thận, giải trừ độc tố trong máu, viêm khớp, điều hòa chức năng tình dục cho con người và thanh lọc cơ thể khi khí trời Việt Nam oi bức.

Chúc cạn bạn thành công với cách chưng tổ yến nha đam chè đậu nhé!
Không phải ngẫu nhiên mà từ thời xa xưa yến sào (hay cón gọi là tổ yến sào) đã được xếp vào hàng cao lương mĩ vị, chỉ dành cho tầng lớp vua chúa và quý tộc. Với hơn 50% protein không béo, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng, Yến sào được xem là quà tặng vô giá của thiên nhiên, bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, đem lại nguồn năng lượng quý giá cho cơ thế của bạn.

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào có hàm lượng protein rất cao (chiếm khoảng 50-60%), 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu cho cơ thể, không thể thay thế bởi thực phẩm khác. Do đó, yến sào phù hợp với nhiều lứa tuổi, giới tính khác nhau, từ trẻ em đến người già, từ nam giới đến phụ nữ, từ người bệnh đến người có sức khỏe bình thường…

Để có được sức khỏe tốt. Hôn nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đế các bạn Cách chưng cháo tổ yến sào dậu xanh và bắp bò.

Món cháo đậu xanh bắp bò thơm ngon bổ dưỡng 1
Đậu xanh giàu dinh dưỡng

Hướng dẫn cách chưng cháo tổ yến sào đậu xanh và bắp bò

Nguyên liệu làm món Cháo tổ yến sào đậu xanh và bắp bò:

20gr tổ yến sào đã ngâm nở & làm sạch, chưng chín

300gr bắp bò

50gr đậu xanh

50gr gạo nếp

100ml nước dùng bò

Gia vị:

1 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

3 củ hành tím băm nhỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Chế biến món Cháo tổ yến sào đậu xanh và bắp bò:

Bắp bò để nguyên miếng hầm mềm sau đó vớt ra để nguội cắt miếng vừa ăn, lấy 100ml nước dùng bò

Vo gạo nếp, đậu xanh cho sạch sau đó nấu chín nhừ

Ướp bò với hành tím, muối, bột nêm, đường, tiêu. Phi hành cho thơm đổ bắp bò xào cho thấm

Nấu sôi nước dùng bò, cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và bò xào vào nấu 15 phút, sau đó nêm nếm vừa ăn

Cho cháo ra tô, để tổ yến sào lên trên, rắc ngò & tiêu, dùng nóng

Những điều cần lưu ý về cách chưng cháo tổ yến sào đậu xanh và bắp bò

Sơ chế: Đầu tiên ngâm nở tổ yến sào trong nước lạnh trong khoảng thời gian 2giờ (nếu thấy yến tơi ra là được). Khi ngâm cần lưu ý nước phải ngập tổ yến sào để tổ yến sào hút đủ lượng nước cần thiết. Sau đó cho yến vào ray, đặt ray vào tô nước dùng muỗng khuấy nhẹ đồng thời nhấc lên nhấc xuống (làm sạch)

Chế biến: Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến sào. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến sào riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.

Ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.