Nên chế biến tổ yến sào như thế nào cho trẻ em ?

Với trẻ em từ 3 tuổi trở lên khi sử dụng yến sào làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho trẻ thì cách chế biến yến sào cho trẻ có thể làm thành các món như chưng đường phèn, nấu cháo yến là đơn giản và dể ăn nhất

Tác dụng của tổ yến đối với sản phụ và thai nhi

Chế độ ăn yến cho bà bầu khỏe mạnh nhất là đối với sản phụ thường xuyên ốm nghén, khó bổ sung dinh dưỡng. Do đó nguồn dinh dưỡng từ yến sẽ là những tinh chất quý giá cho cơ thể mẹ nuôi dưỡng thai nhi. Yến sào chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng quý giá, tốt cho cơ thể mà ít độc hại do nó được hình thành tự nhiên, giàu các nguyên tố vi lượng. Với cơ thể người mẹ đó sẽ là nguồn dinh dưỡng giúp tăng cường thể lực và sức khỏe trong thời kì mang thai.

Với cơ thể người mẹ đó sẽ là nguồn dinh dưỡng giúp tăng cường thể lực và sức khỏe trong thời kì mang thai. Với cơ thể phụ nữ yến sào còn có tác động đến sự hình thành của collagen của da, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Giúp hạn chế vết rạn nứt xuất hiện khi mang thai nhờ các kích sự hình thàng của collagen, tăng độ đàn hồi trên da. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người mẹ. Thời kì đầu mang thai, cơ thể mẹ dễ suy giảm sức đề kháng, dễ mắc một vài bệnh nguy hiểm nên cần sử dụng yến sào để tăng khả năng miễn dịch. Giúp trẻ phát triển trí não hiệu quả hơn nhờ kích thích sự tăng trường của tế bào, thúc đẩy sự hoạt động của hệ tuần hoàn cung cấp máu,…giúp thai nhi khỏe hơn.

Có thể tóm tắt công dụng của yến sào với bà bầu qua 5 công dụng chính dưới đây:

Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai

  • Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch từ đó có thể hỗ trợ chống lại các Virut gây bệnh và tác động xấu từ môi trường.
  • Bổ sung dinh dưỡng, khoáng chất, vi chất, vitamin,… đầy đủ, cần thiết cho cơ thể mẹ và bé để phát triển cả thể chất và tinh thần.
  • Làm giảm các triệu chứng mệt mỏi, đau nhức, chán ăn, hoa mắt chóng mặt của bà bầu.
  • Tăng cân khoa học, tự nhiên mà không tích tụ mỡ gây hại cho cơ thể.
  • Làm đẹp da, ngăn chặn tình trạng sệ da, rạn da vùng bụng, đùi, tay và mông.

Chế độ ăn tổ yến cho phụ nữ mang thai một cách khoa học nhất

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, yến được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém. Ngoài ra, yến còn giúp tăng thêm sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ và làm đẹp da. Với thành phần nhiều axit amin, protein và khoáng chất, yến rất tốt cho bà bầu. Ăn yến giúp mẹ bầu bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian thai nghén, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ. Ngoài tăng cường sức khỏe cho mẹ, yến còn giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.

1. Liều lượng sử dụng yến cho bà bầu

Phụ nữ mang thai ăn yến rất tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi, song không nên dùng trong thời gian thai nghén và không ăn quá 3 g một ngày.  Có thể áp dụng theo chế độ liều lượng sau:

+ Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào.

+ Yến sào dành cho bà bầu mang thai tháng thứ 4 mỗi ăn chỉ nên ăn 1 chén nhỏ.

Phụ nữ mang thai cần chú ý khẩu phần ăn yến sào mỗi ngày để tránh xuất hiện những hiện tượng bất thường.

+ Mang thai tháng thứ 5 – 6: mỗi tháng ăn khoảng 100g, chia đều làm 15 phần nấu, cứ 2 ngày thì ăn 1 chén theo định lượng đã chia sẵn.

+ Mang thai tháng thứ 7: giảm khẩu phần yến đi và ăn theo chu kì 3 ngày/ chén yến.

2. Phương pháp chế biến và thời điểm sử dụng

Yến sào là món ăn phổ biến, có nhiều phương pháp chế biến khác nhau tuy nhiên người tiêu dùng nên áp dụng cách chế biến chưng đường phèn để đem lại hiệu quả tốt nhất. Yến sào chưng đường phèn vừa đảm bảo được hương vị lại lưu giữ được các thành phần vitamin, khoáng chất và Protein trong yến.

  • Sơ chế làm sạch lông yến sau khi đã ngâm nở.
  • Cho yến vào bát và cho 1/3 lượng nước tinh khiết so với thể tích bát.
  • Bắc nồi chưng lên bếp, đổ nước sôi vào nồi để chưng yến.
  • Chưng yến với lửa nhỏ cách thủy trong khoảng 30 phút.
  • Thêm đường phèn trộn đều chưng thêm 5 phút là có thể sử dụng.

Cách dùng yến sào cho bà bầu tốt nhất là vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả nhất.

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm yến sào khác nhau bao gồm yến sào tinh chế và yến sào sơ chế. Người tiêu dùng có thể tham khảo lựa chọn sản phẩm phù hợp với điều kiện tiêu dùng, khả năng chế biến. Đối với những người không có nhiều thời gian chăm sóc sức khỏe nên chọn yến sào tinh chế với để tiết kiệm thời gian làm sạch. Ngoài ra, bà bầu cũng có thể sử dụng nước yến sào để dùng mọi lúc mọi nơi.
Trẻ em dưới 2 tuổi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất mang lại cho trẻ khả năng đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật, cho nên ở tháng tuổi này trẻ không cần sử dụng yến sào, ngoại trừ trường hợp mẹ thiếu sữa, trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng thì mới sử dụng đến yến sào với lượng nhỏ khoảng 0.5g yến khô có thể chưng hoặc chưng rồi xay với sữa cho trẻ dùng thử

Đối với trẻ em từ 3 tuổi trở lên khi sử dụng yến sào làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho trẻ thì cách chế biến yến sào cho trẻ có thể làm thành các món như chưng đường phèn, nấu cháo yến là đơn giản và dể ăn nhất

Sau đây là hướng dẫn cách chế biến yến sào cho trẻ với lượng thích hợp nhu cầu dinh dưỡng của trẻ

Thơm ngon với món tổ yến chưng đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Yến khô đã tinh chế 1gr – 3gr tùy nhu cầu của trẻ
  • 1muỗng café đường phèn

Cách chế biến này rất đơn giản và nhanh chóng các bước thực hiện như sau

  • Ngâm yến khô vào 1chén nước sạch khoảng 10phút, lượng nước 1/3 chén
  • Cho đường phèn vào cái chén nhỏ, đổ chút nước nóng vào khuấy cho đường tan ra (có thể dùng đường phèn hạt nhỏ sạch để thuận tiện trong chế biến)
  • Sau 10phút yến khô sẽ nở ra ta đem đi chưng cách thủy, với lữa nhỏ, thời gian chưng khoảng 20phút yến sẽ chín, lúc này ta cho nước đường phèn vào và đậy nắp thêm 5phút nữa là được
  • Lấy chén yến chưng xong ra để cho vừa nguội còn ơi nóng cho trẻ dùng, đối với trẻ nhỏ 3 đến 5 tuổi nên ăn nóng sẽ tốt hơn ăn lạnh

Với cách chế biến yến sào chưng đường phèn cho trẻ rất đơn giản như trên thì các bà mẹ sẽ có ngay món bổ dưỡng dành cho bé yêu của mình

Lưu ý : Lượng yến sào cho trẻ dùng chỉ khoảng từ 1 đến 3gr là đủ, không nên dùng nhiều hơn. Lần đầu có thể dùng thử từ 1gr sau đó tăng lên

Yến đã chưng nếu trẻ dùng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong tối đa 7ngày.

Nên chế biến tổ yến sào như thế nào cho trẻ em ? 1
Nên chế biến tổ yến sào như thế nào cho trẻ em ?

Nấu cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Yến khô tinh chế từ 1 – 3gr tùy nhu cầu của trẻ
  • 1chén cháo đã nấu sẳn, cháo thị bầm hoặc cháo gà

Cách chế biến

  • Cho yến vào 1chén nước ngâm nở trong 10phút
  • Sau khi ngâm nở đổ bớt nước trong chén đi, để lại vừa đủ để chưng
  • Chưng cách thủy với lữa nhỏ khoảng 20phút cho yến chín
  • Cho yến đã chín vào chén cháo rồi mang hâm sôi khoảng 5phút là được

Cách chế biến yến sào cho trẻ với cháo thịt bầm hoặc thịt gà sẽ bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng ngoài các thành phần từ yến như protein, canxi, Cr,,,. Giúp trẻ bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể phát triển tốt

Có những loại yến sào nào cho bé 10 tháng ăn yến sào? Khi có quá nhiều sự lựa chọn, bạn sẽ băn khoăn để chọn cái phù hợp với mình nhất. Vậy, loại yến sào nào tốt mà giá cả lại phù hợp đây?

Hiện nay có những loại tổ yến sào nào ?

Thời gian gần đây, gia đình có con nhỏ đã bắt đầu nghiên cứu kĩ lưỡng hơn về chế độ ăn uống cho con. Ngoài những bữa ăn chính, có nên cho bé 10 tháng ăn yến sào hay không? Qủa thật, trên thị trường ngày nay có rất nhiều sản phẩm yến sào khác nhau. Trước tiên, hãy cùng Yến Sào Phương Ngân tìm hiểu xem có những loại yến sào nào nhé.

Các loại yến sào khác nhau sẽ được chế biến theo những cách khác nhau. Từ một Yến sào thô có thể làm được nhiều món yến. Các loại cơ bản nhất là: yến chưng đường phèn, nước yến, cháo yến, súp yến và chè yến. Yến là nguyên liệu chính. Tuy nhiên cũng sẽ có thêm một vài nguyên liệu phụ. Như sâm, táo đỏ, gừng…

Bé 10 tháng tuổi ăn yến sào để được bồi đắp thêm những chất dinh dưỡng tốt. Ăn bao nhiêu quan trọng. Nhưng quan trọng hơn cả là ăn gì? Món ăn đó có bổ không? Có phù hợp cho trẻ 10 tháng tuổi hay không? Với yến sào, đó là sự lựa chọn rất chính xác.

Yến sào nên sử dụng thường xuyên để phát huy hết được công dụng, nên dùng mỗi ngày hoặc cách đều 2 ngày/ lần với liều lượng vừa đủ.

Hi vọng bài viết này sẽ giúp các mẹ hiểu rõ hơn về cách chế biến cũng như liều lượng phù hợp khi sử dụng Yến sào cho bé nhà mình. Chúc các bé khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn !

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.