Những công dụng đáng kể của tổ yến

Do khá quý hiếm và ít phổ biến, đa số mọi người vẫn chưa hiểu rõ thực sự thì tác dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe con người là như thế nào. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên.

Người cao huyết áp có nên sử dụng yến sào ?

Để giải đáp thắc mắc người bị huyết áp thấp có ăn được yến không, trước tiên chúng ta cần tìm hiểu xem người bị huyết áp thấp nên kiêng ăn gì. Cụ thể, khi bị huyết áp thấp, bệnh nhân nên tránh sử dụng các loại thực phẩm như cà rốt, cà chua, táo mèo, hạt dẻ nướng, rau bina, cần tây, dưa hấu, đậu đỏ,… Bởi những món ăn này đều có tác dụng hạ huyết áp, khiến cho huyết áp của người bệnh càng thấp hơn dẫn tới tình trạng bệnh nặng hơn. Trong khi đó, tổ yến sào không chứa các hợp chất có tác dụng hạ huyết áp và do đó, bệnh nhân huyết áp thấp hoàn toàn có thể ăn được tổ yến bình thường.

Tổ yến sào mang lại giá trị dinh dưỡng như thế nào đối với bệnh nhân cao huyết áp ?

Bệnh nhân bị huyết áp thấp không những có thể ăn được tổ yến sào bình thường mà loại thực phẩm này còn đem lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ điều chỉnh huyết áp. Những tác dụng của tổ yến giúp ổn định huyết áp cho bệnh nhân cụ thể như sau:

1. Bồi bổ, cải thiện và tăng cường sức khỏe:

Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây hạ huyết áp là do ăn uống không đủ chất dinh dưỡng; người vừa khỏi bệnh năng, hậu phẫu thuật; phụ nữ sau sinh; người già yếu;…. Trong khi đó với hàm lượng protein, các chất dinh dưỡng nhiều và đa dạng, tổ yến giúp chữa suy nhược, phục hồi và tăng cường sức khỏe rất tốt. Do đó, người bị suy nhược dẫn đến hạ huyết áp nên ăn tổ yến sào thường xuyên để cải thiện tình trạng cơ thể.

2. Ổn định đường huyết

Đường huyết thấp hay cao cũng đều có thể dẫn tới hạ huyết áp. Trong khi đó, 2 hợp chất leucine và isoleucine có trong yến sào lại giúp ổn định hàm lượng đường trong máu, từ đó giúp điều chỉnh huyết áp của cơ thể.

3. Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Trong tổ yến sào có chứa rất nhiều các nguyên tố vi lượng trong đó có sắt. Vì vậy, ăn tổ yến sẽ giúp bổ sung sắt và hình thành các tế bào máu cho cơ thể từ đó hạn chế tình trạng thiếu máu – một trong những nguyên nhân phổ biến gây hạ huyết áp.

4. Bổ sung các nguyên tố vi lượng

Ngoài sắt, trong tổ yến còn chứa khá nhiều các loại nguyên tố vi lượng như kẽm, magie,…. Những nguyên tố này đều có tác dụng kiểm soát huyết áp ở bệnh nhân huyết áp thấp, từ đó cải thiện tình trạng bệnh.

5. Giải tỏa tâm lý, chống stress

Tình trạng ức chế, căng thẳng tâm lý có thể dẫn tới hạ huyết áp. Tổ yến sào với tác dụng an thần, tĩnh tâm, giải tỏa tâm lý rất tốt sẽ giúp hạn chế những tình trạng này, từ đó ngăn ngừa hạ huyết áp.

Từ những tác dụng trên, có thể thấy tổ yến sào là loại thực phẩm rất tốt cho người bị huyết áp thấp. Do đó, các bạn nên cho người bệnh sử dụng tổ yến sào từ 2 – 3 lần/tuần, mỗi lần dùng khoảng 3 – 5 gram (tương đương với 1/2 – 1/3 tổ yến đã qua sơ chế) để tăng cường sức khỏe, cải thiện tình trạng bệnh. Ngoài ra, vì muối có tác dụng điều trị huyết áp thấp do đó nên nấu một số món mặn và bổ dưỡng với tổ yến chẳng hạn như yến sào hầm bồ câu non để đem lại hiệu quả điều trị tốt nhất.

Huyết áp thấp là một căn bệnh có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng tới tính mạng của người bệnh. Do đó, nếu có người thân đang bị huyết áp thấp, các bạn nên mua tổ yến về để bồi dưỡng sức khỏe đồng thời hỗ trợ điều trị căn bệnh này. Bên cạnh đó, bạn cũng chỉ nên lựa chọn tổ yến sào tại các cửa hàng đảm bảo uy tín, chất lượng để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Tổ yến sào mang lại những công dụng gì ?

Hiện nay nhiều người dân Việt Nam vẫn thường nhận được lời khuyên là nên tìm mua tổ yến sào để bồi bổ sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình, nhất là khi trong nhà có trẻ em bị còi xương, suy dinh dưỡng; người vừa khỏi bệnh, hậu phẫu thuật; phụ nữ đang mang thai hoặc vừa sinh con;…. Tuy nhiên, do khá quý hiếm và ít phổ biến, đa số mọi người vẫn chưa hiểu rõ thực sự thì tác dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe con người là như thế nào. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên.

Những lợi ích từ việc ăn tổ yến

Để tìm hiểu về lợi ích của tổ yến sào, trước hết chúng ta cần phải hiểu rõ tổ yến là gì cũng như nó được lấy từ đâu. Như chúng tôi đã đề cập đến trong bài viết trước, tổ yến hay yến sào là tổ của loài chim yến được chúng tạo thành từ nước bọt của mình và do đó có thể ăn được. Bên cạnh đó, hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như các công dụng của yến sào thực chất đều xuất phát từ nước bọt của tổ yến. Vậy, nước bọt của chim yến có tác dụng như thế nào?

Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc Gia, trong nước bọt của chim yến hay trong tổ yến có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Trong đó có tới 8 loại axit amin thiết yếu (không thể tổng hợp được trong cơ thể người mà phải lấy từ thức ăn). Tác dụng của axit amin thiết yếu có trong tổ yến đối với cơ thể con người cụ thể như sau:

► Methionine: Giúp phát triển cơ bắp đồng thời tăng cường lượng testosterone sinh dục nam. Bên cạnh đó, methionine còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp, bệnh gan cũng như giảm thiểu tình trạng kiệt sức ở người.

► Phenylalanine: Giúp hoàn thiện và tác động trực tiếp đến mọi hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ.

Do khá quý hiếm và ít phổ biến, đa số mọi người vẫn chưa hiểu rõ thực sự thì tác dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe con người là như thế nào. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin để giải đáp thắc mắc trên. 1
Những công dụng đáng kể của tổ yến

► Isoleucine: Phục hồi sức khỏe, giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin cũng như quá trình đông máu.

► Valine: Giúp chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới, cân bằng lượng nitơ có trong cơ thể, ngoài ra nó còn giúp phân hủy đường glucozơ.

► Histidine: Giúp các cơ bắp liên kết với nhau, hình thành màng chắn myelin bảo vệ dây thần kinh đồng thời hỗ trợ tạo ra dịch vị có tác dụng kích thích tiêu hóa.

► Lysine: Hấp thu canxi giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa, duy trì trạng thái cân bằng của nitơ có trong cơ thể để từ đó tránh được tình trạng giãn cơ và mệt mỏi.

► Leucine: Có tác dụng quan trọng đối với quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.

► Threonine: Hỗ trợ hình thành hai loại protein là collagen và elastin – hai hợp chất vô cùng quan trọng trong việc kết nối các tế bào; tạo nên cấu trúc sợi của mô liên kết, dây chằng, gân; giúp bảo trì làn da; nhanh chóng hồi phục vết thương; xương chắc khỏe; phòng chống xơ vữa mạch máu;…. Bên cạnh đó, threonine còn có tác dụng hỗ trợ gan hoạt động, tăng cường hệ miễn dịch đồng thời thúc đẩy khả năng hấp thụ các loại dưỡng chất của cơ thể.

Những axit amin còn lại cũng có tác dụng vô cùng quan trọng trong việc phát triển và hoàn thiện cơ thể con người. Chẳng hạn như Axit aspartic có tác dụng giúp xây dựng hệ miễn dịch đồng thời thúc đẩy quá trình tăng trưởng mô, cơ; axit sialic tham gia vào quá trình phát triển và hoàn thiện trí não; proline đẩy nhanh sự phục hồi cơ, mô và da;…

Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa khoảng 30 loại nguyên tố vi lượng (là những nguyên tố hóa học cần thiết cho cơ thể người ở lượng rất nhỏ nhưng cần phải được bổ sung đều đặn để đảm bảo cho các chức năng trao đổi chất quan trọng có thể vận hành trơn tru, giúp cơ thể hoạt động bình thường) như sắt, đồng, kẽm,…. Nếu cơ thể thiếu những loại nguyên tố vi lượng này sẽ sinh ra các căn bệnh nguy hiểm, cụ thể như thiếu sắt sẽ gây ra bệnh thiếu máu, thiếu đồng sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương và bệnh tim mạch, thiếu kẽm sẽ gây ra bệnh vô sinh,….

Ngoài ra, nghiên cứu của nhiều nhà khoa học trên thế giới cũng đã chỉ ra rằng: trong tổ yến có chứa rất nhiều các loại hợp chất với giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể:

► Protein: Là các loại hợp chất vô cùng quan trọng, tham gia vào gần như mọi quá trình hoạt động của cơ thể người.

► Đường amino: Bao gồm hexosamine, galactosamine, glucosamine có tác dụng trong việc hình thành móng, gân, da, mắt, xương, khớp, dây chằng và các van tim, điều tiết chất nhầy trong hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, hệ tiết niệu.

Như vậy, với việc bổ sung cho cơ thể các loại hợp chất trên, lợi ích của việc ăn tổ yến sào đối với sức khỏe con người là vô cùng to lớn. Một mặt, loại thực phẩm này cung cấp những dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển và hoàn thiện. Mặt khác, tổ yến cũng giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe, chữa suy nhược, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn, phục hồi nhanh các tổn thương. Bên cạnh đó, theo Đông y thì tổ yến sào còn được gọi là tâm dịch, huyền tương, có vị ngọt, tính bình, vào kinh phế, vị và vì vậy có tác dụng hỗ trợ điều trị các căn bệnh liên quan đến hệ hô hấp (phế) và hệ tiêu hóa (vị) như lao phổi, viêm gan, tiêu đờm, ho, viêm phế quản mãn tính, suyễn, dạ dày yếu, hay đau bụng, lạnh bụng, nôn mửa, biếng ăn, chán ăn,…. Ngoài ra, tổ yến còn là loại thực phẩm vàng đối với chị em phụ nữ nhờ công dụng tái tạo cấu trúc da, bảo trì nhan sắc, lưu giữ nét thanh xuân.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.