Tìm hiểu lý do tổ yến thô giá rẻ

Trong thời gian gần đây nhu cầu sử dụng yến sào và mua được tổ yến thô giá rẻ của người dân tăng cao do điều kiện kinh tế được cải thiện. Tuy nhiên, thị trường yến sào lại có nhiều biến động giá khiến khách hàng không biết đâu là giá thật và chất lượng của sản phẩm như thế nào.

Quan sát tổ yến bằng mắt thường để phân biệt tổ yến

Tổ yến giả thường được làm khá tinh vi nên nếu nhìn qua bạn sẽ rất khó có thể phân biệt được đâu là tổ tổ yến chính hãng. Thế nhưng chỉ cần quan sát kĩ một chút là có thể phân biệt được thật giả, bởi tổ yến thật thường rất thô và xơ, giơ trước ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy ánh sáng xuyên qua sợi yến và sợi yến sẽ có màu trắng đục. Nếu bạn tinh ý hơn, khi cầm trên tay tổ yến thật sẽ nhẹ và thô hơn rất nhiều so với tổ yến giả.

Ngâm yến với nước sạch sẽ nhận thấy sự khác biệt

Một phương pháp khá đơn giả và dễ thực hiện, đó là bạn cắt một phần nhỏ tổ yến và ngâm trong nước sạch. Sau 30 phút nếu nước ngâm tổ yến và sợi yến không bị đổi màu, có mùi tanh thì là tổ yến thật còn nếu là tổ yến giả thì nước sẽ bị phai mà, có mùi hắc, khét.

Đặc biệt nếu là tổ yến thật sau khi ngâm trong nước sẽ nở to gấp đôi so với kích thước bạn đầu và sợi yến vẫn còn nguyên vẹn không bị nhão.

Dùng lửa đốt khi thu mua yến thô biện pháp nhận biết tổ yến thật hay giả

Với cách làm này, bạn cắt một phần nhỏ của tổ yến và dùng lửa đốt, nếu là tổ yến thật sẽ cháy tự nhiên và không có tia lửa và bụi than bắn ra trong quá trình cháy, đây cũng chính là những dấu hiệu khi đốt tổ yến giả.

Tìm hiểu lý do tổ yến thô giá rẻ 1
Tìm hiểu lý do tổ yến thô giá rẻ

Trên đây là 3 cách giúp bạn phân biệt được tổ yến thật và tổ yến giả khi thu mua yến thô, không quá khó khăn phải không nào? Chỉ cần bạn lưu ý một chút là đã có thể tránh khỏi ma trận tổ yến giả rồi. Yến sào là một trong những thực phẩm có giá thành khá cao vậy nên đừng vì sự chủ quan mà bị mất tiền oan cho những sản phẩm không thể dùng được. Mặt khác, nếu mua phải tổ yến giả không những tiền mất mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chính bạn. Vậy nên hãy nắm rõ những phương pháp trên để thu mua yến thô hiệu quả xứng đáng với những đồng tiền bạn phải bỏ ra.

Lý do vì sao tổ yến sào thô giá rẻ có nguy cơ là yến giả ?

Thị trường yến bùng nổ với hàng trăm nhãn hiệu yến sào đi kèm theo nó là tình trạng loạn giá. Yến nhà từ 35 – 65 triệu/kg còn yến đảo thì mức giá từ 70 – 100 triệu/kg. Chính vì mức giá yến sào cao nên số lượng hàng giả trên thị trường ngày càng nhiều với các chiêu thức làm giả ngày càng tinh vi. Một kilogam yến thật có thể biến thành 10kg yến độn bằng cách cho thêm vào yến thật bột có xuất xứ từ Trung Quốc để tổ yến sào còn lông nặng cân hơn dễ gian lận. Bên cạnh đó một số người còn dùng thuốc tẩy để làm sạch lông và cho yến trắng hơn. Vì lợi ích kinh tế, người ta còn dùng phẩm màu và các chất hóa học độc hại để bảo quản và làm yến trông đẹp hơn.

Hướng dẫn cách lựa chọn tổ yến sào thô giá rẻ nhưng vẫn là yến thật

Để lựa chọn được tổ yến sào thô giá rẻ, trước hết chúng ta cần phân biệt được đâu là yến thật đâu là yến giả. Sau đây là các nguyên tắc chung để lựa chọn các tổ yến sào thô: tổ yến sào già – sợi yến nổi rõ, sạch, ít tạp chất và lông bám trên tổ yến sào. Với bạch yến phải có màu sắc trắng vàng đến vàng sậm. Hồng yến thì có màu từ cam nhạt đến cam đậm, màu sắc tự nhiên. Yến huyết từ màu đỏ nhạt đến đỏ đậm, khi ngâm vào nước nước ngâm yến không đổi màu không bị mất màu khi nấu.

Chúng ta có thể hỏi mua tổ yến sào thô giá rẻ từ người quen nhưng cũng không thể yên tâm tuyệt đối. Có thể thử qua cảm nhận như ngửi mùi, nếu tổ yến sào có mùi tanh của biển và có vài đốm sậm màu ở phận dưới chân tổ yến sào, còn dính lông yến trên tổ thì đó là yến thật. Nếu yến có mùi hắc như chất tẩy Clo trong hồ bơi thì là yến giả.

Cần tránh xa những sản phẩm tổ yến sào thô giá rẻ không có nhãn mác ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, không ghi đủ thông tin theo quy định và những kiểu rao bán tổ yến sào thô giá rẻ từ các lái buôn.

Có thể lựa chọn tổ yến sào thô giá rẻ là những nguồn yến nhà làm hoặc yến từ các tỉnh như Cà Mau, Bạc Liêu hoặc các tỉnh ven biển,… Đây là những nguồn yến có chất lượng tốt nhưng tổ yến sào thô giá rẻ hơn so với nguồn yến từ Nha Trang, Khánh Hòa.

Đặc biệt, bạn nên cẩn thận với nguồn tổ yến sào thô giá rẻ ngoại nhập. Vì tổ yến sào thô giá rẻ nhập ngoại cũng là sản phẩm bị làm giả nhiều và nếu là nguồn nhập chính thống thì giá trị dinh dưỡng của nó cũng không cao như yến sào Việt Nam.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.