Vì sao mẹ bầu nên ăn tổ yến sào ?

Dinh dưỡng cho bà bầu cực kỳ quan trọng vì nó là cơ sở cho sự phát triển khỏe mạnh và thông minh của thai nhi sau này. Ngoài các công dụng thông thường, đối với bà bầu, tổ yến là nguồn cung cấp dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.

Trong thành phần của yến sào có chứa các loại thành phần giàu chất dinh dưỡng như axit amin, protein,… có nhiều tác dụng trong việc giải cảm, bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ tiêu hóa,… Với những món ăn được chế biến từ yến sào sau, đảm bảo các “bà bầu” sẽ không còn cảm thấy chán ăn, mệt mỏi khi đang “ở cữ”.

Học cách chế biến món tổ yến chưng hạt sen ngon miệng cho mẹ bầu

Cách làm món tổ yến nấu hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu

+ Tổ yến đã làm sạch lông: 10-15g

+ Hạt sen: 20-30g

+ Nước khoáng tinh khiết: 500ml

+ Đường phèn: 6-8 muỗng café

+ Táo đỏ, vài lát gừng đã xắt lát.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế

– Ngâm tổ yến (đã được làm sạch lông) trong nước lạnh. Thời gian ngâm còn tùy thuộc vào loại yến. Ví dụ yến đã sơ chế thì 40-45’, yến tinh chế thì 20-30’.

– Lột vỏ hạt sen tươi, lấy tim sen và ngâm sạch trong nước.

Bước 2: Chưng yến và hấp cách thủy hạt sen

+ Đối với yến sào:

  • Cho yến đã ngâm vào 500ml nước trong một thố sứ có nắp.
  • Thêm một ít gừng, đường phèn rồi đậy kín nắp thố đem chưng
  • Để thố yến vào nồi chưng cách thủy. Bật lửa lớn (khoảng 15p) đến khi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ vừa khoảng 20-30 phút. Tổng thời gian chưng 45 phút.
  • Tắt bếp và tiếp tục để nguyên thố yến trong nồi 10 phút cho yến tiếp tục mềm ra.

+ Đối với hạt sen:

  • Hấp cách thủy hạt sen trong khoảng 20 – 25 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi chưng yến xong, bạn chia ra chén và cho hạt sen vào. Vị ngọt từ yến chưng đường phèn, vị bùi của hạt sen cộng với chút ấm của gừng sẽ khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Dinh dưỡng cho bà bầu cực kỳ quan trọng vì nó là cơ sở cho sự phát triển khỏe mạnh và thông minh của thai nhi sau này. Ngoài các công dụng thông thường, đối với bà bầu, tổ yến là nguồn cung cấp dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi. 1
Vì sao mẹ bầu nên ăn tổ yến sào ? – ảnh 1

Tìm hiểu thêm về công dụng của tổ yến sào chưng hạt sen

Ngoài các dinh dưỡng thông thường, món tổ yến nấu hạt sen cung cấp nguồn dinh dưỡng cho và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.

Yến sào chứa nhiều axit amin và protein cùng với khoáng chất Magie, Sắt, Kẽm,… thiết yếu cho sức khỏe bà bầu. Axit amin Tryptophan có trong yến sào giúp chống trầm cảm, làm hưng phấn, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ, thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh. Ngoài ra, chất axit amin Glycine có tác dụng giảm nguy cơ tiền kinh giật ở bà bầu, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.

Một số triệu chứng thường gặp khi mang thai

– ỐM NGHÉN (quý 1 của thai kỳ): Thường là một trong những dấu hiệu đầu tiên khi thai kỳ xuất hiện, có thể xảy ra vào bất cứ lúc nào trong ngày. Triệu chứng buồn nôn thường chấm dứt sau tuần thứ 12-14 của thai kỳ. Hiếm khi nó kéo dài cả thai kỳ. Bạn cảm thấy buồn nôn khi ngửi thấy mùi một số thức ăn,…Một số mẹ sẽ nôn ói nhiều tới mức bị giảm cân và có thể phải chỉ định truyền nước

Đừng bao giờ để dạ dày rơi vào tình trạng quá đói hoặc quá no. Bạn có thể ăn mỗi lần một ít, ăn nhiều bữa trong ngày. Có thể bồi bổ một số thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với thể trạng yếu hoặc nhạy cảm với thức ăn CẦN HỎI THÊM Ý KIẾN BÁC SĨ Ở GIAI ĐOẠN NÀY.

– NÁM DA: Sự gia tăng sắc tố dưới da là hiện tượng bình thường trong lúc có thai. Các nốt ruồi, các vết chàm, sẹo và đặc biệt là tàn nhang thường sẫm màu lại và phát triển rộng ra. Một lằn nâu xuất hiện trên vùng bụng. Bạn cũng có thể bị một mảng nám màu nâu trên mặt và cổ.

Về cơ bản, những mảng màu nâu khó chịu này sẽ biến mất ít lâu sau khi bạn sinh nhưng bạn có thể hạn chế nó từ bây giờ!

– CHUỘT RÚT (chủ yếu trong quý 3 thai kỳ): Có thể do cơ thể THIẾU CANXI. Cơ bắp co thắt làm đau, thường xảy ra ở bắp chuối cẳng chân và bàn chân, nhiều khi vào ban đêm.

Bổ sung thức ăn giàu caxi, vitamin-D và ăn thêm tỏi là lời khuyên của bác sĩ Đông Y!

– Cảm thấy MUỐN XỈU: Trong lúc mang thai, huyết áp thấp hơn, vì thế bạn dễ cảm thấy muốn xỉu. Cảm thấy choáng váng và đứng không vững. Chỉ muốn ngồi hoặc nằm.

Đừng đứng yên quá lâu, hoặc không thay đổi tư thế quá nhanh và đột ngột!

– KHÓ NGỦ: Bạn có thể gặp vấn đề này vì em bé quẫy đạp, vì mắc đi vệ sinh ban đêm, hoặc là vì bụng của bạn quá lớn nên bạn nằm trên giường không thấy thoải mái.

Đọc sách hoặc tập các bài thể dục thư giãn nhẹ hay tắm nước ấm trước khi đi ngủ có thể giúp bạn!

– ĐAU LƯNG (hay xảy ra trong quý 3): Bạn rất dễ bị đau lưng trong quý 3 của thai kỳ. Lí do là trọng lượng của thai nhi kéo bạn về phía trước và vì thế bạn có khuynh hướng hơi ngửa về đằng sau để bù trừ. Các cơ của lưng dưới và xương chậu bị kéo căng dẫn đến đau lưng.

Đi giày đế thấp, chú ý ngồi đúng tư thế và tránh thay đổi tư thế đột ngột

– Chứng KHÓ THỞ: Vào thời kỳ cuối của thai kỳ, đứa bé ép lên cơ hoành làm bạn khó thở. Thường thì chứng này giảm đi nhiều khoảng một tháng trước khi sinh, khi đầu đứa bé lọt qua xương chậu. Thiếu máu cũng có thể làm cho bạn khó thở.

Nghỉ ngơi nhiều và theo dõi mức độ có thể tham vấn thêm ý kiến bác sĩ

– Chứng TÁO BÓN (thường xảy ra trong cả quý 1, 2, 3): Kích thích tố progesterone của thời kỳ mang thai làm giãn các cơ ruột khiến cho các nhu động ruột giảm đi và gây ra chứng táo bón.

Nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ. Bầu hay uống bổ sung sắc cần chú ý uống sau khi ăn và thật nhiều nước!

Dinh dưỡng cho bà bầu cực kỳ quan trọng vì nó là cơ sở cho sự phát triển khỏe mạnh và thông minh của thai nhi sau này. Ngoài các công dụng thông thường, đối với bà bầu, tổ yến là nguồn cung cấp dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi. 2
Vì sao mẹ bầu nên ăn tổ yến sào ? – ảnh 2

Công dụng tuyệt vời của tổ yến mang lại cho mẹ bầu là gì ?

Không phải là tất cả, không là thần thánh – nhưng nó giúp cho Bầu GIẢM THIỂU CÁC TRIỆU CHỨNG trên và CUNG CẤP DƯỠNG CHẤT cũng như KHOÁNG CHẤT và VI LƯỢNG cần thiết cho cơ thể Ở DẠNG DỄ HẤP THU.

Dinh dưỡng cho bà bầu cực kỳ quan trọng vì nó là cơ sở cho sự phát triển khỏe mạnh và thông minh của thai nhi sau này. Ngoài các công dụng thông thường, đối với bà bầu, tổ yến là nguồn cung cấp dinh dưỡng và các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.

Yến sào chứa nhiều protein và 18 loại axit amin, cùng với khoáng chất Magie, Sắt, Kẽm… là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Ngoài ra, axit amin Tryptophan có trong yến sào giúp chống trầm cảm, làm hưng phấn, giảm căng thẳng, lo âu, mệt mỏi cho bà mẹ khi mang thai và thúc đẩy quá trình phục hồi cho người mẹ sau khi sinh. Đây cũng là một tiền chất của serotonin và melatonin rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu cho trẻ, cùng sự cân bằng nitrogen ở bà mẹ.

Bên cạnh đó, yến sào chứa axit amin Glycine có tác dụng giảm nguy cơ tiền kinh giật ở bà bầu, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện cho trẻ.

Hơn nữa, tổ yến sào còn giúp các mẹ mang thai duy trì được làn da trẻ đẹp nhờ Threonine. Đó là hoạt chất hình thành nên elastin và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em.

Rất nhiều chị em mách nhau rằng ăn yến tốt cho phụ nữ mang thai, giúp con khi sinh ra có làn da trắng hồng, nhanh lớn còn mẹ thì khỏe mạnh và nhanh phục hồi, lấy lại sức sau khi sinh em bé.

Theo nghiên cứu những người mẹ khi mang thai được ăn yến thì em bé sinh ra khỏe mạnh, không mắc các bệnh về phổi và cơ quan hô hấp.

Vì Vậy chị em phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú đều nên dùng yến để bồi bổ sức khỏe và tăng sức đề kháng cho mẹ và con. Nếu khi mang thai, mẹ khỏe thì thai nhi tăng cân, tăng chiều dài và phát triển trí tuệ tốt. Đến nay chưa thấy trường hợp mẹ bầu dùng yến sào mà có ảnh hưởng xấu đến thai nhi cũng như em bé.

Tuy nhiên việc dùng yến sào để bồi bổ cho cơ thể thì cũng tùy thuộc vào thể trạng của mỗi bà mẹ mang thai. Nếu như sử dụng không đúng cách hoặc không đúng liều lượng và thời kỳ thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bà mẹ lẫn thai nhi. Trước khi ăn có thể tham khảo sự tư vấn của bác sĩ.

Đối với thai phụ suy dinh dưỡng, nhất là những người bị ốm nghén trầm trọng, con kém phát triển, thì nên sử dụng tổ yến để bồi bổ vì tổ yến chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Đối với phụ nữ chưa bao giờ ăn yến sào, và đây là lần đầu tiên ăn tổ yến thì mới đầu nên ăn ít để xem cơ thể có phản ứng gì không? Còn đối với thai phụ đã từng ăn yến sào thì việc bổ sung dinh dưỡng từ yến sào trong giai đoạn này rất cần thiết.

Tuy nhiên cần lưu ý, các bà mẹ mang thai dưới 4 tháng tuổi chưa nên sử dụng yến sào.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.